винная кислота (L+)
Нажмите, чтобы увеличить |
|
Синонимы: диоксиянтарная кислота, винная кислота
Химическая формула:HOOC(CH2O)2COOH
Международное название:Tartaric acid (L+)
Внешний вид:порошок белого цвета
Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Спецификация |
|
Молекулярная масса |
150.09 |
Температура плавления^ 168–170 град.С |
|
Чистота, % |
не менее 99,5-101,0 |
Содержание Ca, %, не более |
0,02 |
Содержание тяжелых металлов (Pb), %, не более |
0,001 |
Содержание мышьяка ( As), %, не более |
0,0001 |
Содержание хлоридов, %, не более |
0,01 |
Содержание SO4, %, не более |
0,015 |
Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке.
Применение
Винная кислота (L+) широко используется в разных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.
Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.
Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.
Ваш отзыв: Заметка: HTML теги не принимаются! Используйте обычный текст.
Рейтинг: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: