ПАЛ

(Питательный агар для выделения и культивирования листерий)

Характеристика:

Питательный агар с добавлением селективной добавки предназначен для выделения возбудителя листериоза из пи­щевых продуктов, патологического материала от животных, птиц и объектов внешней среды, а также для культиви­рования музейных, производственных штаммов и свежевыделенных культур листерий.

Представляет собой мелкодисперсный гигроскопичный порошок светло-желтого цвета. Селективная добавка - неоднородный порошок белого и красного цвета.

Состав:

Панкреатический гидролизат рыбной муки, панкреатичес­кий гидролизат казеина, пептон ферментативный, дрожжевой экстракт,  лития хлорид, железа аммонийного цитрат, натрия карбонат, агар,  селективная добавка.

Приготовление:

Препарат,  в количестве указанном на этикетке, тщательно размешивают в 1 л воды дистиллированной, автоклавируют при 121°С 15 мин, охлаждают до температуры 45-50 °С, вносят селективную добавку, предварительно растворенную в 5 мл стерильной дистиллированной воды, перемешивают и разливают в стерильные чашки Петри слоем 3-4 мм. После  застывания среды чашки подсушивают при температуре (37±1) °С в течение 40-60 мин.

рН 7,0±0,2

Принцип действия:

Дифференцирующие свойства среды основаны на способности листерий утилизировать  эскулин с образованием эскулетина, который в присутствии ионов железа образует комплекс, окрашивающий колонии листерий и среду под ними в черный цвет. Ингибиторы подавляют рост сопутствующей микрофлоры.

Проведение анализа:

Исследования образцов проводят  в соответствии с ГОСТ Р 51921-2002 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes».

Инкубация при температуре 30°C в течение 48 часов

Контроль качества:

Срок годности:  2 года.